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Hochzeitstorten zum Dahinschmelzen: Hier gibt’s süße Träume

Made by Tortenmacher | Foto: kaipohlmann
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An dem großen Tag, an dem ihr heiratet und damit eure Liebe feiert, soll selbige auch durch den Magen gehen. Dazu gehört dann auch eine traumhafte Hochzeitstorte. Ob die in Sachen Deko eher in die Vintage-Richtung geht, zweistöckig auf einer Etagere hereingerollt wird oder einfach Hochzeitstortenfiguren krönend trägt, bleibt eurem Gusto überlassen. Kommt selber backen so gar nicht in Frage, haben wir hier die besten Zuckerbäcker und Tortendesigner aus NRW für atemberaubend schöne Hochzeitstorten.

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Hochzeitstorten aus Köln und Umgebung

Madame Miammiam | Köln

Fotos: Madame Miammiam

Hochzeitstorten sämtlicher Couleur und verschiedenster Geschmackskombis sind die Spezialität des Hauses Madame Miammiam. Kommen eure Gäste in den Genuss des ersten Bisses, ist der Name quasi Programm. Dafür sorgen mitunter mehrstöckige Kunstwerke, die mit feinen Blüten, dreidimensionalen Tortenaufsätzen und Figuren, sowie filigraner Dekore aus Zuckerguss getoppt werden – alles natürlich per Hand gefertigt. Online könnt ihr vorab in der Auswahl schmucker Exemplare stöbern, Preise der Hochzeitstorten stehen dort ebenfalls. Aber auch individuelle Wünsche werden umgesetzt. Unentschlossene buchen vielleicht gleich ein ganzes Arrangement oder einen Sweet Table. Cookies, Cupcakes oder Cake Pops und Co. können diese Zuckerbäcker nämlich ebenfalls.
Madame Miammiam, Antwerpener Straße 39, Köln

TörtchenTörtchen | Köln

TörtchenTörtchen verzückt in den eigenen Filialen mit vielen kleinen Köstlichkeiten. Großes fertigt das Team aber auch für Hochzeiten an. Drei Varianten stehen zur Auswahl: Cassis Schoko vereint Schokobiskuit in Rand und Boden mit Schoko- und Cassismousse, Brownie-Liebhaber finden im Schoko Cube entsprechend Brownieboden, Schokomousse und Schokobiskuit. Bei der glutenfreien White Passion schnabuliert ihr Löffelbiskuitboden, Kokosbiskuit, weißes Schokoladenmousse sowie Maracuja-Füllung, die nach Belieben auch durch eine Himbeer-Füllung ersetzt werden kann. Die hier herrschende Deko-Dreifaltigkeit besteht aus schokoladenem Blumendekor sowie Namen und Ringen sind. Macarons, Pralinen und Co. aus dem hauseigenen Sortiment bilden süße Geschenke für eure Gäste.
TörtchenTörtchen, Apostelnstraße 19, Köln-Innenstadt; Neusser Straße 325, Köln-Nippes

Chic & Lecker | Mechernich

Fotos: Chic & Lecker

Kurse, Wettbewerbe und sogar Jurorentätigkeit – Ute Fenske lebt ihre Leidenschaft zum Backen und Torten Dekorieren seit 2015 nebenberuflich aus. In ihrer Tortenschmiede stellt sie trendige Naked Cakes (Torten ohne Überzug und somit offener Sicht auf die einzelnen Schichten) auch mal mit Farbverlauf, Drip Cakes (Backwerke, denen Guss malerisch über den Rand tropft) und klassischere, mit Fondant überzogene Hochzeitstorten her. Darunter verstecken müssen sich die hauseigenen Rezepte aber garantiert nicht. Die Böden gibt es in den Geschmacksrichtungen Zitrone, Schoko, Vanille, Apfelzimt und Walnuss-Orange, die gerne eine Liaison mit fruchtigen Mascarpone-Quark-Füllungen eingehen. Diese macht die Torten nicht nur chic, sondern auch lecker.
Chic & Lecker, Josefshöhe 5, Mechernich

Hochzeitstorten aus Düsseldorf und Umgebung

Sugarbar | Düsseldorf

Egal, ob die Deko der Hochzeitstorte in Vintage-Design oder hip im Naked-, Drip- oder marmoriertem Look an Tag X in eurer Hochzeitslocation stehen soll, Maggie Topac und ihr Sugarbar-Team erfüllen sämtliche Wünsche ganz individuell. So wurden auch schon Verona Pooth oder Fußballspieler Naldo mit Kreationen für ihre festlichen Anlässe glücklich gemacht. Eure süßgewordenen Träume werden natürlich ebenso schön dekoriert und on top höchst ansehnlich arrangiert. Neben der Hochzeitstorte glänzen dann auf Wunsch auch Cupcakes und Kekse am Dessert-Buffet. Damit eure Liebsten auch kurz nach dem Hochzeitstermin noch genüsslich in Erinnerung schwelgen können, fertigt Sugarbar zusätzlich personalisierte Gastgeschenke.
Sugabar, Spichernstraße 15, Düsseldorf

Café Barré | Düsseldorf

Fotos: Café Barré

Im Café Barré in Flingern versprühen Lucille und Guillaume Barré authentisch-französisches Flair – manifestiert in Backkunst. In Paris hat der gelernte Konditor Guillaume Barré bereits Köstlichkeiten für Louis Vuitton und Jean Paul Gaultier angefertigt, nun könnt ihr seine handgemachten Spezialitäten auf eurer eigenen Hochzeitsparty genießen. Dabei sind nicht nur Eclairs, Macarons oder Madeleines, sondern auch die Hochzeitstorten wahre Kunstwerke. Die Spezialität des Hauses: Croqueembouche, auch Pièce montée genannt. Eine Pyramide aus Windbeuteln samt Karamell. Daneben werden aber auch zauberhafte Naked Cakes umgesetzt. Buttercreme gibt’s dabei aber nicht. Übrigens: Für euren großen Tag könnt ihr hier gleich ein französisches Catering mitbuchen. Savoir-vivre auf allen Ebenen!
Café Barré, Birkenstraße 149, Düsseldorf

Elav-Cake | Ratingen

Eine Traumtorte, festgehalten auf euren Hochzeitsfotos für die Ewigkeit, kredenzt euch auch Elav-Cake. Deren süße Meisterwerke kommen schon mal als Naked Cake daher – dekoriert mit frischem Obst und Blumen auch bestens geeignet um in das Bild einer Boho-Hochzeit zu passen. Elegant-chic wirken hingegen die mit glattem Fondant überzogenen Torten. Die einzelnen Stockwerke können dabei individuell gestaltet werden oder bilden ein Gesamtkunstwerk. Gold, Glitzer, Blüten und Topper sind dabei i-Tüpfelchen auf der Masse. Die könnt ihr außerdem von Macarons, Cupcakes und Co. umzingeln lassen.
Elav-Cake, Düsseldorfer Straße 44, Ratingen

Hochzeitstorten aus dem Ruhrgebiet

Criolla | Essen

Fotos: Criolla Pâtisserie

Ob nun eine unvergessliche Hochzeitstorte oder gleich ’ne ganze Palette an köstlichen Kleinigkeiten – etwa Cupcakes, Macarons oder quasi das spanische Pendant, Alfajores (Doppelkeks, häufig gefüllt mit Dulce de leche), sowie Cake Bites, Brownies oder Trüffel und Co. Mit Liebe zum Detail fertigen Paola und Jorge seit 2008 Zuckriges, das dekorativ eure Geschichte erzählt. Die geschmackvollen Unikate von der Pâtisserie Criolla in Essen-Rüttenscheid werden dabei auf Wunsch etwa mit comicähnlich geformten Hochzeitsfiguren, Blumen oder Namen und Sprüchen geschmückt. Wer es cleaner und moderner mag, der wählt eine grafische Hochzeitstorten-Deko. Ohne Fondant kann das Team übrigens ebenso beeindruckende Hochzeitstorten backen.
Criolla Pâtisserie, Emmastraße 7, Essen

Zuckersüß und Rosarot | Oberhausen

Foto: Lars Hammesfahr Photography
Foto: Kathi und Chris Photography
Foto: Jessi and Markus Foto & Film
Foto: Camillo Wiz Photography

Getreu dem Motto „Eine Feier ohne Torte ist nur ein Meeting“ lässt Inhaberin Maria Kentgens es mit ihren imposanten Kunstwerken besonders krachen auf eurer Hochzeitsparty. Die Tortendesignerin, die bereits erfolgreich an Wettbewerben teilnahm (zum Beispiel auf der Cake World Germany 2015: „Silber“ und „Best of Kategorie – Hochzeitstorte“ ), stellt atemberaubende Hochzeitstorten her. Bei Zuckersüß und Rosarot fallen die Designs mal modern, mal klassisch-elegant oder ganz individuell aus: Wie wäre ein Look mit portugiesischen Kacheln oder ganz im Boho-Stil eine Torte mit Trockenblumen? Arrangiert wird euch ein Sweet Table auf Tortenplatten, Etageren oder Tabletts sowie an einer Donutwall. Formidable!
Zuckersüß und Rosarot, Malzstraße 25, Oberhausen

Cake Design by Annika | Moers

Nicht ganz Ruhrpott, aber nah dran und Halden gibt’s vor Ort ebenso, ist die Grafenstadt Moers. Hier toben sich Annika Weber und ihr Team aus, wenn es um das Designen von zuckrigen Träumen geht. Torten im Dortmund-Design, oder eben Torten für den Dortmunder Fußballspieler und seine Frau, Mats und Cathy Hummels, haben sie bereits geliefert. Aber eure Hochzeitstorte muss natürlich nicht unbedingt mit BVB-Logo gewünscht sein. Viele weitere Styles nach eurem Gusto werden umgesetzt. Egal, ob Fondant im Spiel sein oder es ein Drip oder Naked Cake werden soll. Das Bestellen der individuell designten Hochzeitstorten sollte wie überall vor allem rechtzeitig geschehen. First come, first served.
Cake Design by Annika, Klever Straße 23a, Moers

Hochzeitstorten aus anderen Städten NRWs

Tortenmacher | Münster

Foto: Brigitte Foysi Fotografie
Foto: Greta Fassbender Fotografie

Wer die Hand beim Tortenanschnitt letztlich oben hat, vergesst ihr womöglich just im Moment eures Hochzeitstorten-Anblicks dank dieser jungen und innovativen Konditorei: Bezaubernde Momente für Augen und Magen erzeugen die Tortenmacher aus Münster. Im Haus Brink entstehen die materiell gewordenen, süßen Träume von Hand in Meisterqualität. Das Thema Nachhaltigkeit hat man hier übrigens immer im Blick. Welche Form, Farbe und Co. eure Hochzeitstorte dann annimmt, wählt ihr nach Absprache – auch auf vegane oder laktosefreie Bedürfnisse kann eingegangen werden. Daneben gibt es allerlei dekorative Sweets: Cookies, Macarons, Petit Four, Obsttarteletts, Cupcakes, Pralinen und vieles mehr. In Workshops könnt ihr euch on top einmal selbst in der hohen Kunst versuchen, etwa Semi Naked Cakes zu produzieren oder Pralinen. Und Tortentastings sind im Haus Brink nicht nur für angehende Eheleute buchbar, sondern können auch als Junggesellinnenabschied zelebriert werden. Nice!
Tortenmacher, Havixbecker Straße 70, Münster

Tortenatelier | Radevormwald, Halver

Seit 2012 arbeiten Konditormeister Stefano Gallus und seine Ehefrau Edith im eigenen Tortenatelier für unvergessliche Momente anderer Hochzeitspaare. Was als Außer-Haus-Konditorei begann, stieß auf so viel Gegenliebe, dass erst in Radevormwald und später in Halver Cafés eröffnet wurden. Hier könnt ihr euch vorab auch genüsslich durch die Geschmackswelten futtern. In einer einstündigen Vorbesprechung wird zudem geklärt, ob die Hochzeitstorte 2-stöckig oder noch höher gestapelt wird, welches Dekor (verschiedenfarbige Drips auf eurem Cake, Midsommar-Hochzeitstorte samt schwedischer Folklore-Verzierung, Naked Cake mit Blumen, Obst oder – wie wäre das zur Abwechslung: mit einem Playmobil-Brautpaar) und natürlich welchen Geschmack euer unvergessliches Traumstück tragen soll. On top könnt ihr eure Gäste und euch selbst etwa mit Cupcakes, Donuts und Petit Fours oder Pralinen glücklich machen.
Tortenatelier, Kaiserstraße 80, Radevormwald; Frankfurter Straße 39, Halver 

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