Sascha Jantos (zuvor Saric) hat seine Bar Goldstück in Recklinghausen komplett renoviert. Denn: „Es war Zeit für frischen Wind im Konzept.“
Immer wieder was Neues
Vor knapp drei Jahren hat Sascha Jantos („Schreib doch einfach Sascha, mich kennt eh jeder nur unter meinem Vornamen“) sein Goldstück im Westen Recklinghausens erweitert. Der benachbarte Friseursalon kam hinzu. Schon damals hat der Gastronom kräftig renoviert. Die vergangenen Wochen hat er erneut dazu genutzt, um sein Goldstück im neuen Glanz erstrahlen zu lassen.
Kurz vor 18 Uhr in seiner Bar in Recklinghausen: Drei Herren betreten das Lokal, sie möchten ein Feierabendbier genießen. Stammgäste. „Glückwunsch, sieht toll aus“, sagt einer des Trios. Die Erneuerungen kommen sichtlich gut an. Sascha lächelt. „Die Resonanz ist super, immer wieder höre ich, hier gäbe es Wohnzimmer-Flair pur.“
Was zuerst auffällt im „neuen“ Goldstück: Die Theke wurde verkleinert und hat einen neuen Standort bekommen. Sie befindet sich nun im „zweiten Raum“, dem ehemaligen Friseursalon. Wo sich einst die Theke befand, stehen nun Tische. „Nach der Umgestaltung ist nicht ein Tisch verschwunden, keiner ist dazugekommen“, fasst der Gastronom zusammen. Insgesamt bietet das Goldstück 50 Plätze im Innenbereich.
Sofas laden zum Verweilen ein. Barhocker locken an die Theke. Die gesamte Ausstattung vom neuen Fußboden bis zur Decke ist elegant, modern. Lounge-Musik ist zu hören. Die Gastronomie an der Reitzensteinstraße erinnert an die Bar eines Hotels. Im Westviertel herrscht Großstadtflair. Wer das Goldstück betritt, könnte sich auch in Berlin, Budapest oder London befinden. „Wir müssen uns nicht mit Berlin vergleichen“, sagt Sascha, „wir setzen eigene Maßstäbe.“
Goldstück in Recklinghausen: Konzept ist alles
Er erzählt: „Eigentlich wollte ich das schon vor fast drei Jahren, als die Fläche des Salons dazukam, so gestalten. Aber ich habe mich bequatschen lassen und es nicht gemacht.“ Umso glücklicher ist er jetzt mit dem Ergebnis. „Es war Zeit für die Auffrischung des Konzepts“.
Speisen gibt es weiterhin. Die Karte wechsele regelmäßig. Auch für Vegetarier:innen beleibt das Goldstück interessant. Jedoch gibt es eine weitere Änderung: Die Getränke stehen wieder vermehrt im Mittelpunkt.
„Wir haben das Cocktail-Segment erweitert. Champagner gibt es nun auch als Glas, wir haben zehn offene Rotweine, fünf offene Weißweine, neue Champagner-Cocktails…“, zählt er auf. Was kann der Chef besonders empfehlen? Den eigenen Gin des Hauses. Der trägt den Namen „IV Love“. Woher der Name kommt? „In wenigen Monaten kommt unser viertes Kind zur Welt.“ Der Gastronom strahlt.
Goldstück, Reitzensteinstraße 58 bis 60, 45657 Recklinghausen, Tel.: 02361 8484906, Öffnungszeiten: dienstags bis samstags ab 18 Uhr, Reservierung ist vom Vorteil
Hier kann man in Recklinghausen auch einen Drink genießen
1. Baroni, Holzmarkt 1, 45657 Recklinghausen
Kleine Bar im Herzen der Stadt, perfekt für einen Absacker in netter Atmosphäre.
2. Drübbelken, Münsterstraße 5, 45657 Recklinghausen
Der Klassiker seit Jahrzehnten, wer mag, kann sein Getränk an der geselligen Bar oder im Gastraum genießen. In den warmen Monaten stehen Tische auf der Straße.
3. The Italian, Schaumburgstraße 1, 45657 Recklinghausen
Einzigartig ist der Blick von der Terrasse über den hübschen Marktplatz der Stadt. Im Hintergrund thront der Glockenturm von St. Peter. Heizstrahler locken ganzjährig nach draußen.
4. Vinino, Johannes-Janssen-Straße 1, 45657 Recklinghausen
Relativ neue Bar im Zentrum, die enorme Auswahl an Weinen sorgt bei Genießer:innen für Begeisterung, Champagner gibt es auch als Glas.
Erlebnisse für die Geschmacksknospen