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Sushi Shop: Volles Aroma

Foto: Sushi Shop
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Außergewöhnliche Sushi-Kreationen sind das Markenzeichen des französischen Unternehmens Sushi Shop. Regelmäßig kooperiert man mit Spitzenköchen, deren Werke für einen begrenzten Zeitraum in den Restaurants bzw. als limitierte Boxen im Außer-Haus-Verkauf angeboten werden. Die aktuelle Kollektion stammt von Anne-Sophie Pic, Frankreichs einziger Chef de Cuisine mit drei Michelin-Sternen. Thunfisch kombiniert sie mit Kardamom, grünem Apfel, Dill und Soba-Cha (geröstete Buchweizensamen). Eine California Roll mit Ziegenkäse, Matcha und Bergamotte hat sie entwickelt, ein Maki mit Pilzen, Rosengeranie und Ingwer sowie ein Nigiri, das Dorade mit Salbei, Zitronenmelisse und Räuchertee verknüpft. Sensationell! Sushi Shop,

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