Traditionelle Weihnachtsküche hat mit veganer Ernährung herzlich wenig zu tun. Ob Braten, Würstchen oder Fisch – die Hauptspeisen sind da sehr fleischig. Doch auch bei den Süßspeisen gibt es Nachholbedarf. Und weil wir euch allen ein schönes Weihnachtsfest wünschen, haben wir uns mal umgehört. Hier sind nun die leckersten 7 Rezepte für vegane Plätzchen! Viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei.
Vegane Dattelkekse
Achtung, ein Rezept für Naschkatzen! Von diesen saftig-süßen Teigtalern könnt ihr eure Finger garantiert nicht so schnell lassen. Besonders schön ist an diesem Rezept aber, dass ihr gerade einmal 5 Zutaten braucht! Von wegen vegan backen ist teuer und kompliziert!
Haselnussplätzchen
Im Advent ist der Nussknacker im Dauerbetrieb! Dabei machen sie nicht nur roh eine Menge her, sondern auch in diesen köstlichen Plätzchen! Ummantelt von einem Teig sind sie der eindeutige Star dieses Rezepts und freuen sich schon darauf, von euch geschmaust zu werden.
Butterplätzchen
„Zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch…“ Moment, Milch geht hier natürlich nicht. Wie sollen dann aber die klassischen Butterplätzchen was werden? Dieses Jahr müsst ihr keine Abstriche mehr machen und könnt mit diesem Rezept – komplett ohne tierische Inhaltsstoffe – die Ausstechformen zum Glühen bringen.
Linzer Kekse
Mit dem roten Gelee-Klecks in der Mitte sind diese Plätzchen echte Models unter dem Weihnachtsgebäck. Deswegen sollten natürlich auch Veganer*innen nicht auf sie verzichten müssen. Mit diesem Rezept werden die Träume von Linzer Keksen auch ganz ohne Tierleid wahr.
Vanillekipferl
Ein weiterer Klassiker betritt die vegane Backstube: Auch Vanillekipferl können ganz ohne tierische Produkte in euren Backofen klettern. Beweist eure Fingerfertigkeit und macht ein Duell um die schönste Plätzchen-Form!
Kokosmakronen
Die saftigsten Plätzchen der Welt sind wohl ohne Frage die Kokosmakronen. Diese nun in vegan und aus nur 5 Zutaten zu zaubern, klingt ja schon fast zu gut, um wahr zu sein? Na, dann ist unser gefundenes Rezept ja die perfekte Überraschung für euch!
Nussecken
Gehört zum Weihnachtsfest wie der Tannenbaum: die Nussecke! Mit diesem köstlichen Rezept von Zuckerjagdwurst bekommt ihr selbst die skeptischsten Familienmitglieder von euren veganen Backkünsten überzeugt – und als Mitbringsel eignen sie sich auch perfekt.
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