Delikatessen Altgassen, Friedrich-Wilhelm-Straße 71/Ecke Lenzmannstraße, 0203-24545
Mo–Fr 10–18.30, Sa 8–15 h
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Die Regale stehen bis zur Decke gefüllt mit Leckereien, hinzu kommen Vitrinen und weitere Präsentationsflächen (inkl. dem kleinen Handwagen vor der Tür). Zu sehen gibt es Schinken, Wurst, Käse, Konfitüren, Pasta, Trüffel, hausgemachten Kuchen, Gebäck, Öle, Gewürze, fair gehandelten Kaffee, Spirituosen, Wein und Champagner. Seit über 25 Jahren versorgt Elke [...]
… und dass es schmeckt! Dieses Motto hat das Hofladen Portal, das regionale Köstlichkeiten von Kaffee über Gebäck bis hin zu Aufstrichen frisch ins Haus schickt. Warum nicht mal einen Himbeer-Rosenblütenaufstrich aus einer Manufaktur in Brandenburg? Oder ein Apfel-Zwiebel-Chutney aus dem MarmeLaden in Herten? Alles stammt aus Höfen oder kleinen [...]
Wein & FeinKonsum, Gastro, Mehr
Torschenke: Fortbildung für den Gaumen
Torschenke, Rheinstr. 3, Dormagen-Zons
Nach einer vom Aprilwetter geprägten Terrassensaison setzt man in der Zonser Torschenke von nun an auf Kerzenschein und Kaminfeuer. Das passt vorzüglich zu den historischen Räumen aus dem 14. Jahrhundert. In letzteren kann man sich in den Wintermonaten in punkto Genuss fortbilden. Unter dem Motto „Mystik Rebe“ (30.9., 11.2.) führt beispielsweise Hausherrin [...]
MönchengladbachWein & Fein, Öko, CafésKonsum
Bio-Bäckerei Oehmen & Café Ö: Unser täglich Brot
Bio-Bäckerei Oehmen & Café Ö: Marktstieg 8, Mönchengladbach, 02161-209712
Eine Bio-Bäckerei mit angeschlossenem Konditorei-Café, das war nicht nur bei der Eröffnung vor 17 Jahren ein Alleinstellungsmerkmal, sondern ist noch heute eine Seltenheit. Und so kann man im "Café Ö" der Bio-Bäckerei Oehmen gleich vor Ort die leckeren Backwaren und herzhaften Snacks verköstigen, die drei Bäcker und ein Konditormeister täglich in [...]
In puncto Nahrungsmittel steigt die Nachfrage nach regionalen Erzeugnissen zusehends. Gut so, denn ihre Produktion bedeutet kurze Transportwege und somit weniger Emissionen, während ihr Kauf die heimischen Landwirte stärkt. Und nicht nur das: Die Regionalmarke bergisch pur stellt höchste Anforderungen (u. a. artgerechte Tierhaltung, naturschutzorientierte [...]
WuppertalWein & Fein, ÖkoKonsum
Vital im Tal: So grün isst das Tal
Vital im Tal: Sonnborner Straße 77, Wuppertal
Direkt an der Schwebebahnhaltestelle Sonnborner Straße findet der umweltbewusste Genießer die richtigen Zutaten für eine gesunde Ernährung: Obst, Gemüse, tagesfrische Backwaren von Bäcker Schüren aus Hilden und ein reichhaltiges Käsesortiment. Diese und andere Bio-Lebensmitteln werden bei Vital im Tal von einem großen Sortiment an Naturkosmetika ergänzt. Die [...]
Wein & Fein, Öko
Naturkost Schniedershof: Der Knaller in Kisten
Naturkost Schniedershof: Heiligenhäuschenweg 9, Wachtendonk
Fast alle Supermärkte bieten mittlerweile den Einkauf im Internet an. Einmal geklickt und schon bald klopft der Lieferant an die Tür. Das kann Bio auch! Der Schniedershof packt Kartoffeln, Möhren und alles, was das Käuferherz begehrt zusammen - fertig ist die Bio-Kiste. Eine Gruppe regionaler Bauern hat sich zusammengeschlossen, damit alle Bio-Freunde die [...]
HattingenWein & Fein, Öko
Kraftvoll Bioladen: Ausgezeichnet
Kraftvoll Bioladen: Raabestraße 19, Hattingen
"Wir machen das, weil wir das machen wollen", erzählt Stephanie Gerlach. Zusammen mit Petra Waldschläger leitet sie den Kraftvoll Bioladen - mit Erfolg: Der Laden wurde von den Lesern des Magazins "Schrot & Korn" mit Bronze ausgezeichnet. Eine große Auswahl von Produkten, vorzugsweise aus der Region, sind die Spezialitäten des kleinen Geschäfts. Was aus [...]
DüsseldorfWein & Fein, Öko
Biodirekt: Fruchtalarm
Biodirekt: Bilker Allee 176d, Düsseldorf, 0211-5381800
Wer kennt das nicht - meldet sich im Büro der kleine Hunger, greift man gerne zu Süßkram oder Junkfood. Mit Biodirekt gehören Ernährungssünden am Arbeitsplatz der Vergangenheit an. Biodirekt liefert deutschlandweit frisches Bio-Obst in die Firma, Praxis oder Kanzlei: Papaya statt Pommes, Birne statt Burger, Melone statt Milchschnitte. Das Angebot variiert [...]
Wo der hüpfende Hutzel drauf ist, ist Gesundes drin: Seit über dreißig Jahren versorgt die Vollkorn-Bäckerei Hutzel frisch aus ihrer Backstube an der Hattinger Straße die Bio-Märkte und -Bäcker der Stadt. Das Hauptgeschäft im Bio-Haus in Weitmar hat gerade fünfjähriges Jubiläum gefeiert. Auf der eigenen Steinmühle wird nur regionales Biogetreide verarbeitet, [...]
Kaffeekult war gestern, Tee ist das Getränk der Stunde! Dem Kenner kommt natürlich keine banausige Beutelware in die Tasse, er lenkt seine Schritte zu T’s International & Teateria. Das hell und modern designte Fachgeschäft hält rund 150 Sorten bester Tees bereit, von denen man vor dem Kauf ein Näschen an der mit Magnetdosen bestückten Schnupperwand nimmt. [...]
DüsseldorfWein & FeinKonsum
Die perfekte Crema: Espresso Perfetto
Bilker Allee 224 & Friedrichstraße 40a, Düsseldorf
Wer sich je ernsthaft mit dem Kauf einer Espressomaschine beschäftigt hat, weiß: Das ist eine Wissenschaft für sich. Fachmännischen Rat in Theorie und Praxis erteilt Espresso Perfetto. Hier gibt es hochwertige Siebträger und Vollautomaten für jeden Bedarf und jedes Budget, außerdem alles erdenkliche Zubehör sowie selbstverständlich Caffè unterschiedlichster [...]
„Lifestyle – Marken – Marcs“ lautet der griffige Slogan des Einrichtungshauses Marcs*, das unter einem Dach Landhausmöbel, Leuchten, Wohnaccessoires, Sitzsäcke und -kissen sowie Feinkost (Salze, Saucen, Kaffee, Gewürze etc.) und Helfer für die gehobene Küche offeriert. Darunter auch Backformen in ausgefallenen Motiven, die man aber vermutlich nur einmal im [...]
Das Café Elternglück (Gabrielstraße), Mitte Juli von Marion-Elisabeth Desoye eröffnet, beglückt Eltern und Kinder gleich in mehrfacher Hinsicht: Während sich die Kleinen im Spielzimmer verlustieren, können sich die lieben Eltern in aller Seelenruhe an vollwertiger Bio-Kost, Shakes oder fair gehandelten Kaffeespezialitäten laben. Aber auch Kunst- und [...]
WuppertalÖko, Wein & FeinKonsum
bioSophie: Mekka für Grünschnäbel
bioSophie: Sophienstr. 26, Wuppertal
Der "Öko" von heute heißt ja erstens nicht mehr so und ist zweitens entweder der Nachbar, die liebe Kollegin oder bestenfalls man selbst. Also (meistens) gut gelaunt, modern und auf Bio-Lebensmittel bedacht. Deshalb gibt es so schöne Läden wie bioSophie in Wuppertal (Sophienstraße), wo man den Nachbarn und die Kollegin trifft, wo das Sortiment alle [...]
DuisburgWein & Fein, ÖkoKonsum
PRO VITA NATURKOST: Essen fassen
PRO VITA NATURKOST: Heerstraße 106, Duisburg
Nichts ahnend schlendert man durch die Gänge des Supermarkts, und plötzlich ist es da: das Hungermonster, genährt von all den Blicken auf die so lecker aussehenden Waren. Mit diesem Bewohner im Magen gestaltet sich der Weg nach Hause ziemlich qualvoll. Auch die Kunden von PRO VITA NATURKOST in Duisburg blieben davon nicht verschont, bis das Naturkost-Bistro [...]
Der Bioladen des 21. Jahrhunderts hat optisch nichts mehr mit dem alternativ angehauchten Einzelhandel der Vergangenheit zu tun. Das Einkaufserlebnis mit dem persönlichen Kontakt zwischen Käufer und Verkäufer hingegen existiert nach wie vor bei Temma, was nicht umsonst an "Tante Emma" erinnert. Temma ist ein Mix aus Biosupermarkt, Deli und [...]
Descendant Shiraz Viognier – der rote Australier mit dem Jahrgang 2004 ist jetzt nicht so richtig das, was man mal eben abends in der Weinbar bestellen würde. Die 0,75l-Flasche kostet 146 Euro. Uff! Die gute Nachricht ist: Die rund 100 Weine umfassende Karte im Weinmarkt 38 fängt bei 16,50 Euro für einen Grauburgunder an. Durch die Kombination von Markt und [...]
Pralle Trauben, die in der Sonne reifen und von synthetischen Stoffen keine Ahnung haben. Das ist bei Vinum etc. Gesetz. Dreihundert Bio-Weine aus Amerika, Europa, Afrika und Australien stehen im Laden zur Auswahl, umgeben von Antiquitäten - ebenfalls zu kaufen. Es gibt aber noch mehr: Schokolade und Pralinen erweitern das Angebot. Die perfekte Gelegenheit [...]
DortmundÖko, Wein & Fein, Mode
Fruchtbare Erde Center: Geerdet
Fruchtbare Erde Center: Stockumer Straße 412, Dortmund
Naturkostfachgeschäft: Saarlandstraße 62, Dortmund
Naturkostfachgeschäft: Saarlandstraße 62, Dortmund
Ein Supermarkt mit allen leckeren Bio-Produkten, die zum Essen und Kochen einladen - das ist Fruchtbare Erde. Aus einer 1978 gegründeten Einkaufsgemeinschaft hat sich eine große Einkaufplattform für Bio-Freunde entwickelt. Gouda, Salami? Ein heller, großer Verkaufsraum inklusive Käse- und Wursttheke ist das Herz des Centers. Doch nicht nur ess- und [...]
Wein & FeinStadtgespräch, Konsum
Sylverhoven Deliziös: Liebe geht durch den Magen
Sylverhoven Deliziös, Lindenstr. 219, Düsseldorf
Sie sind das Dreamteam der Düsseldorfer Foodie-Szene – Ulli Sylvester und Peter Inhoven. Sie autodidaktische Köchin und Betreiberin eines Catering-Unternehmens, er der wohl kreativste Metzgermeister und „Wurstpapst“ der Stadt. Seit knapp zwei Jahren sind sie miteinander verheiratet und seit Kurzem auch geschäftlich liiert. Grund genug, die beiden etwas näher [...]
Advertorial:
Wer würde nicht gern ein wenig Exotik und südliches Temperament genießen, während es in Deutschland mal wieder dauert, bis sich der Winter verzieht und von Dauerregen abgelöst wird? Fast so gut wie ein Urlaub in Rio ist der fruchtig-frische neue Cocktail Bayão, der momentan Einzug in die hiesige Partylandschaft erhält. Er bringt pures brasilianisches [...]
Euro, Wirtschaft, Klima, alles geht den Bach runter und Otto Normalbürger, ohne virtuelle Milliarden im Rücken, fragt sich besorgt: Kann ich vielleicht auch was tun, um die Welt zu retten? Bewusster einkaufen wäre ein Anfang – Bio- statt Discount-Food, Kleidung, die nicht aus Sweatshops stammt, kleine Produzenten unterstützen statt Multi-Konzerne. „Möglichst [...]
DüsseldorfWein & Fein, Öko
Hercules Vollkorn- und Mühlenbäckerei: Energiebündel
Hercules Vollkorn- und Mühlenbäckerei: Ulmenstr. 120, Düsseldorf, 0211-450796
Bäckermeister Georg Kretzschmar hat eine Mission: Brot zu backen, das die Menschen nicht nur sättigt, sondern auch optimal mit Energie versorgt, um sich den Anforderungen des Alltags zu stellen. Seit 1978 praktiziert der Chef der Hercules Vollkorn- und Mühlenbäckerei individuelle, handwerkliche Backkultur mit Rohstoffen aus kontrolliert biologischem Anbau. [...]
Duisburg, EssenÖko, Wein & FeinKonsum
Pro Biomarkt: Vollwertig
Pro Biomarkt: Daimlerstraße 14, Duisburg
Steeler Straße 339-343, Essen
Steeler Straße 339-343, Essen
Frisch, frischer, am frischesten könnte das Motto von Pro Biomarkt lauten. Aus der Region wie auch der ganzen Welt liegen Gemüse und Obst fertig zum Kauf, dabei wurden Äpfel und Konsorten gerade erst angeliefert. Auch die Kunden sind zufrieden. Zum Laden in Duisburg kamen Pro Biomärkte in Essen und weiteren Städten hinzu. Ein breit gefächertes Sortiment von [...]
DüsseldorfWein & Fein, ModeKonsum
Nördliches
VisitSweden Pop up Store: 4.+5.3., 12–24 Uhr, Lorettostr. 9, Düsseldorf
Bereits seit Jahren gilt Schweden als eines der Trendländer in Europa. Gerade in Mode und Design kommt der heißeste Scheiß oft von den nordischen Nachbarn. Am 4. und 5. März öffnet auf der Düsseldorfer Lorettostraße der VisitSweden Pop up Store. Dort können sich Interessierte jeweils von 12 Uhr mittags bis Mitternacht einen Überblick über Kultur, Fashion und [...]
LangenfeldWein & Fein, Öko
Rheinkiesel Naturkost: Für Besseresser
Rheinkiesel Naturkost, Solinger Str. 23, Langenfeld, 02173-286766
Service wird ganz groß geschrieben bei Rheinkiesel Naturkost, dem Bio-Tante-Emma-Laden im Herzen von Langenfeld. Was andere jetzt wieder neu entdecken, ist hier seit zwanzig Jahren gang und gäbe – das Geschäft wird komplett in Bedienung geführt. Beachtlich ist die große Obst- und Gemüseabteilung wie auch die sortenreiche Käsetheke, es gibt täglich frisches [...]
WuppertalWein & Fein, Öko, CafésKonsum
Natur & Gesundheit: Kulturcafé trifft Bioladen
Natur & Gesundheit: Stresemannstr. 3, Wuppertal
Erzeugnisse aus ökologisch kontrolliertem Anbau (darunter auch Frischware aus der Region), Nonfood-Artikel und eine faire Handelskultur – dafür steht Natur & Gesundheit in Barmen (Stresemannstr.) bereits seit 20 Jahren. Inhaber Kamal Koushan bietet seinen Kunden zudem die Mitgliedschaft in der „Einkaufsgemeinschaft“ an, durch die jeder einzelne Artikel [...]
Rüdiger Hagen und seine Frau Christiane Finke sieht man die Freude an ihrem neuen Betätigungsfeld an. Die Euphorie, mit der sie ihren wunderschönen Laden Aromafänger im alten Bahnhof in Bochum-Langendreer betreiben, springt auf jeden über, der das Geschäft betritt. „Wir möchten den altgedienten Geschenkkorb von seinem staubigen Image befreien und auch für [...]
Welcher Brotaufstrich ist garantiert vegan, welche Mayonnaise ohne Ei? Wer auf bestimmte Lebensmittel verzichten will oder muss, für den wird der Supermarkt zum Dschungel. Gut, wenn man da einen kompetenten Ernährungsberater kennt, der einem das Produktwirrwarr aufdröselt. Im Dortmunder Naturkostladen Kornhaus gibt’s jetzt eine kostenlose Ernährungsberatung. [...]
DüsseldorfWein & Fein, Öko
Naturkost Holthausen & moehre.com: Bei Anruf Bio
Naturkost Holthausen & moehre.com: Itterstr. 34, Düsseldorf, 0211-751698
Gesunde Lebensmittel bequem von zuhause aus einkaufen - moehre.com macht's möglich, der Lieferdienst von Naturkost Holthausen. Seit 1990 besteht das Fachgeschäft von Astrid Guder und Thomas Rothe und bietet das komplette Naturkostvollsortiment, alles aus kontrolliert biologischem Anbau bzw. von Lieferanten aus der Region: Obst und Gemüse, Backwaren, [...]
DüsseldorfWein & FeinKonsum
Temma: Bio-Supermarkt, Deli und Stadtteiltreffpunk
Hauptstr. 47, Düsseldorf, 0211-712639
Wer Temma mit Tante Emma assoziiert, liegt so falsch nicht. Denn hier lebt das Einkaufserlebnis früherer Zeiten, der persönliche Kontakt zwischen Händler und Kunde, wieder auf. Temma ist ein Mix aus Bio-Supermarkt, Deli und Stadtteiltreffpunkt: Auf 800 Quadratmetern finden sich Bedientheken für Käse, Wurst- und Fleischwaren, eine Weinecke mit [...]
Vorbei die Zeiten, in denen man noch die Einkäufe per Hand nach Hause schleppen musste. Das Biohaus hat für Kunden ohne Auto das Lastenrad in petto. Mit Elektromotor ausgestattet sind ansteigende Straßen keine Hürden mehr. Trampelt man schnell genug und schafft es, in einer halben Stunde wieder zurück zu sein, ist das Fahrradfahren sogar kostenlos gewesen. [...]
Essen, DortmundWein & Fein, CafésKonsum, Gastro
Kleine Ideen und faire Visionen
Vegan Wonderland: Brückcenter, Dortmund
Fairtopia-Stammtisch: 24.5. Unperfekthaus, Essen
Fairtopia-Stammtisch: 24.5. Unperfekthaus, Essen
Seit Ende Februar sorgt ein „Vegan Wonderland“ im Dortmunder Brückcenter für Aufsehen. Das neu eröffnetes Café Cakes ’n’ Treats und der benachbarte Vegilicious-Supermarkt, beide mit ausschließlich tierproduktfreien Zutaten und Sortiment ausgestattet, locken mit ihrem besonderen Angebot sogar Gäste aus dem Ausland in die Westfalenmetropole. Am 24. Mai sind [...]
DüsseldorfWein & FeinKonsum
Emmas Enkel: Tantenladen revisited
Emmas Enkel, Berliner Allee 56, Düsseldorf
Einkaufen wie anno dazumal, verbunden mit den Finessen moderner Technik – mit Emmas Enkel haben Sebastian Diehl und Benjamin Brüser den Tante-Emma-Laden von früher in die Neuzeit katapultiert. Gemäß dem Motto „zeitlos einkaufen“ hat der Kunde die Wahl, wie er seine Besorgungen erledigt: an der Verkaufstheke, wo beschürztes Personal die Waren zusammenstellt, [...]
Wer das erste Mal selbst Gemüse anbaut, wird überrascht sein, dass Zucchini auch schon mal aussehen wie ein Bumerang und Rote Bete nicht im Glas wächst. Viele Städter sind bislang nicht über einen Topf Basilikum auf der Fensterbank hinausgekommen. Natalie Kirchbaumer will das ändern. Die Idee zu Meine Ernte kam ihr, als sie „einmal mit ihrer Studienfreundin [...]
EssenWein & Fein, ÖkoKonsum
Fleischerei Burchhardt: Schwein gehabt
Fleischerei Burchhardt: Rellinghauser Straße 288, Essen
Das Schwein, gemästet und mit zahlreichen Leidensgenossen eingepfercht, hat bei konventioneller Haltung kein tolles Leben. Deswegen gibt’s bei der Fleischerei Burchhardt nur Bio-Fleisch. Egal ob Kotelett oder Fleischwurst, jedes Tier wurde artgerecht gehalten und bekam gutes Futter zu fressen. Als Mitglied im Thönes-Naturverbund garantiert die Fleischerei [...]
Der Südwesten der Elfringhauser Schweiz, namentlich das idyllische Windrather Tal bei Velbert, ist Wanderers Lust und Bio-Bauers Revier. Fünf Gehöfte (Hof Vorberg, Hof Judt, Örk-Hof, Schepershof und Hof zur Hellen), teilweise bereits seit über dreißig Jahren biologisch-dynamisch bewirtschaftet, sind hier Nachbarn und Verbündete zugleich. Als Biohöfe [...]
