Mezcla2: Was macht der Seehecht?

Der Abend beginnt mit einem Wortspiel, wie schön. Ähnlich wie etwa bei 4U oder U2 macht hier die spanische Zwei, Dos, den Namen rund. Mezclados heißt Mischung, Mezclauno gibt’s also nicht. Essengehen kann so lehrreich sein.

Wir befinden uns in den Räumlichkeiten des ehemaligen Emigrante an der Luisenstraße 61. Die frühere Emigrante-Mitarbeiterin Yoanna Quintana Garcia und ihr Mitstreiter Hamesito Ramirez Paralta bringen seit Ende 2011 allein mit ihren Namen Schwung ins Haus. Flotter Service und ehrliche Gastfreundschaft tun ihr Übriges, um sich im Mezcla2 schnell wohlzufühlen. Der Slogan „… denn die Mischung macht’s!“ spiegelt sich in der Karte in den Rubriken Vorspeisen, Salate, Vegetarisches und Pasta sowie Fleisch, Fisch, Nachtisch und Tagesgerichte wider. Sehr vieles, wie z. B. Lammrückenfilet mit Feigen und einer Thymian-Sherry-Sauce, machte sehr neugierig, probiert haben wir aber wahrlich perfekte Spinatbandnudeln mit frischem Gemüse der Saison und Gorgonzola-Kräuter-Sauce (8,50), gebratenen Red Snapper auf Möhren-Birnen-Salat mit Zucchinireis (14,50), sowie von der Tageskarte zartestes Schweinefilet mit Drillingen und Avocado-Mango-Salat (16,50).

Die wunderbar austarierten Speisenkombinationen machen jedes Gericht zu einem kleinen Geschmackserlebnis, sodass man sagen kann, dass hier das altehrwürdige Emigrante einen würdigen Nachfolger gefunden hat. Wir kommen wieder und gucken mal, was der Seehecht in Pernod-Orangen-Sauce mit Pastinakenpüree kann oder das selbstgemachte Vanilleeis auf gegrillter Ananas, mit Zimt oder …

Jörg Degenkolb