Maya Coba: Büffet, Büffet

Büffets sind für uns eigentlich immer ein großes Vergnügen, vor allem die abwechslungsreichen. Deshalb war es für uns auch alles andere als ein Schock, als Mitte November 2011 im Maya Coba am Innenhafen die Küchenrichtung komplett wechselte: von international zu asiatisch/mongolisch inklusive Büffet-Programm: asiatisches Büffet plus mongolischer Grill.

Am mongolischen Grill holt man sich rohe Zutaten von der Frischetheke (Fisch, Fleisch, Gemüse in großer Auswahl und teils sehr ausgefallen) und lässt sie auf der heißen Platte frisch braten – verfeinert mit einer von sechs leckeren Soßen. Gleich daneben steht das asiatische Büffet mit fertigen Speisen. Auch hier warten Fleisch, Fisch und Gemüse, zu kombinieren mit allerhand Soßen und Beilagen (Reis, Bratnudeln, Pommes). Wer mag, kann zwischen beiden Büffets munter hin und her wechseln.

Der Preis fürs Doppel-Büffet hängt von Wochentag, Uhrzeit und Alter ab: Mittags (12–16 h) kostet der Spaß 7,80 Euro, abends (18–22 h) 13,80 Euro. 13,80 Euro kostet er auch den ganzen Sonntag über, während Kinder bis 12 Jahren immer 7,80 Euro zahlen.

Nur einmal im Monat wird kein Büffet aufgefahren: wenn zur Plattenküche geladen wird, der legendären Menü- und Partyreihe im Maya Coba. Dann wird ein 3-Gang-Menü serviert (nächster Termin: 11. Februar).

Arne Dessaul