Fachwerk Restaurant: Wie der Name schon sagt

Seit Anfang April hat das Restaurant Fachwerk in den ehemaligen Räumen des Ristorante Basilea (100m weiter gezogen in den Steinhagen) eröffnet. Wie der Name schon sagt und wie in der Hattinger Altstadt üblich, dominiert in der Tat Fachwerk; innen ist alles voller schöner alter Balken und passender Accessoires (zzgl. Aquarellen). Vor dem Haus und damit in der Fußgängerzone stehen ein paar Tische und hinter dem Haus wartet eine richtige Gartenterrasse.

Inhaber ist Semi Hassine, der auch in der Küche steht, während Partnerin Patrizia Weidemann den Service organisiert – beide machen ihre Sache prima. Im Restaurant wird italienisch-mediterran gekocht. Wir teilen uns vorab einen mediterranen Flammkuchen mit Oliven und Tomaten (7,50). Danach gibt es einerseits von der saisonalen Karte Knödel mit Pfifferlingen (12,90) bzw. von der Standardkarte ein Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat (18,50).

Das Schnitzel deutet es an: Semi Hassine wagt auch Ausflüge in andere Regionen. Noch deutlicher wird dies auf der Bistrokarte, wo neben Flammkuchen auch Frikadelle, Gulaschsuppe oder Matjes stehen. Im Bistrobereich wird zudem ein wöchentlich wechselnder (und preiswerter) Mittagstisch serviert.

Arne Dessaul