Wein & Fein

Torschenke: Fortbildung für den Gaumen

Nach einer vom Aprilwetter geprägten Terrassensaison setzt man in der Zonser Torschenke von nun an auf Kerzenschein und Kaminfeuer. Das passt vorzüglich zu den historischen Räumen aus dem 14. Jahrhundert. In letzteren kann man sich in den Wintermonaten in punkto Genuss fortbilden. Unter dem Motto „Mystik Rebe“ (30.9., 11.2.) führt beispielsweise Hausherrin Carla Juch in die Geheimnisse guten Weins ein. Selbst gebackene Laibe aus Vollkornmehl entstehen im „Brotbackseminar“ (28.10., 28.11., 5.2.) unter der Anleitung von Marianne Keutgen, ihres Zeichens Küchenchefin und Gesundheitsberaterin.

Und an gleich vier Terminen (22.10., 19.11., 17.12, 21.1.) wird die Torschenke unter der Überschrift „Das Schwarzbrennerdiplom“ zur Alchimistenküche, in der die Teilnehmer das Herstellen von Edelbränden erlernen. Na dann, Prost!

torschenke.de

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