Fritz goes USA - American Essen

Das historische Gemäuer der früheren Zeche Fritz dient als Kulisse für ein großes und abwechslungsreich gestaltetes Restaurant: unverputzte Wände, Clubsessel, Holztische, Billardtisch sowie viele Accessoires im US-Stil. Vor und hinter den Kulissen halten die Gastronomie-Profis Dirk Fischer und Bettina Lichner die Fäden in der Hand und fahren ein reich bestücktes Programm, das kulinarisch dem Namen „American“ alle Ehre macht.

Die Standardkarte hält für den Start einige frittierte Klassiker bereit: Chicken Wings, Mozzarella Sticks, Mini-Frühlingsrollen, Nachos, Pommes etc. – einzeln oder kombiniert im Starterpaket, das hier Watwiller Basket heißt (9,70). Zum Hauptgang locken Burger mit Rind oder Hähnchen und sogar ein Gemüseburger (7,70), natürlich auch Steaks sowie Pizza und Pasta à la USA. Kuchen, Eis oder süffige Cocktails können den Abend abrunden.

Doch beinahe jeder Abend kann dank der vielen Aktionen auch losgelöst von der Standardkarte gestaltet werden. Freitags und samstags werden Hähnchen aufwendig gegrillt (Chicken on the Can, sehr lecker, nur bei Vorbestellung!); mittwochs gibt’s Pasta & Pizza zum Vorzugspreis, donnerstags werden Spare Ribs gegrillt und am Sonntagvormittag schließlich wird ein Riesenfrühstück aufgefahren; das ganze Wochenende über ist Kinderbetreuung inklusive.

Arne Dessaul