Forsthaus - Viel Programm im Wald

Die Lage mitten im Wald macht das Forsthaus seit jeher zum beliebten Ausflugsziel für Spaziergänger und Radler. Das schöne Ensemble mit Wintergarten, Bistro und weitläufigem Biergarten wird ebenso häufig für Hochzeiten usw. genommen. Die aktuellen Betreiber (seit zwei Jahren steht das Haus unter Leitung der Villa-Claudius-Gesellschaft) fahren zudem ein abwechslungsreiches Programm, zu dem neben kulinarischen Aktionen (Brunch, saisonale Angebote usw.) auch Kultur zählt (Jazzabende oder Tatort Dinner).

Die Speisekarte setzt regionale Akzente, es darf aber auch international und dabei gern mediterran und/oder asiatisch sein. Bei den gebratenen Jakobsmuscheln mit dreierlei Texturen (11,-) wagt man gar einen Ausflug in die Molekularküche, den wir als Start gern begleiten. Anschließend wählen wir mit dem Birma Huhn mit Basmatireis und tollem Wakame Salat (14,50) die asiatische bzw. mit dem Zander auf Spitzkohl mit Rote-Bete-Kartoffeln (16,50) die westfälische Variante. Da wir uns die Vorspeise geteilt haben, bleibt noch etwas Platz für Desserts: Schokokuchen mit Joghurt-Espuma und confierter Ananas (6,50) und Creme Bruleé (4,90). Gut, dass wir zu Fuß hier sind, denn nun wird es Zeit, einen Teil der Kalorien wieder loszuwerden.

Arne Dessaul

forsthaus-bochum.de