Esszimmer - Gute Stube

Mit ihrem Plan B in Rüttenscheid haben die beiden Andrés (Moré & Polan) vor fünf Jahren ein erstes gastronomisches Ausrufezeichen gesetzt. Zusammen mit Koch Thomas Kinder setzten sie im Frühjahr 2010 in Werden (in den wunderbaren Räumen des früheren Dicken Engel) das zweite Ausrufezeichen. Plan B bezeichnen André und André stets als „Wohnzimmer“, konsequenterweise folgte nun das „Esszimmer“, das man auch so taufte. Viel wichtiger (für beide Lokale) ist allerdings die extrem gute „Küche“ mit frischen Zutaten und pfiffigen Kompositionen.

Im Esszimmer stammen die Speisen laut Eigenwerbung ausschließlich aus dem deutschsprachigen Raum. Durch und durch klassische deutsche, österreichische und schweizerische Gerichte mag man zwar nicht in großer Zahl auf der kleinen, regelmäßig wechselnden (saisonalen) Karte finden, dafür aber tolle Spielarten davon. Sauerbraten rheinischer Art von der Lammhüfte mit gebratenen Semmelknödeln und Wirsinggemüse (16,50) beispielsweise, da vermisst man weder Rind noch Pferd. Wer am Sonntagvormittag kommt, kann frühstücken und hat am Büfett die Wahl zwischen „So oft man will“ (17,50) und einem einzigen Teller (6,90). Und wer richtig Glück hat, kann auch im Herbst noch auf der Terrasse sitzen.

Arne Dessaul

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