bistro12 - Mini-Eisfabrik

Serviert werden zwar auch Kaffees, warme und kalte Snacks (Frikadelle, Tomatensuppe, Salat) sowie Kuchen und Waffeln, doch wer das hinter einer riesigen Glasfront gelegene bistro 12 auf Zeche Zollverein besucht, sollte unbedingt (auch) Eis essen. Das wird live und in Farbe von einer Miniatur-Eisfabrik produziert, laut Betreiber ist es „die wohl kleinste Eisfabrik der Welt“. Innerhalb weniger Sekunden mixt die Maschine aus vielen verschiedenen Zutaten (Früchte, Süßigkeiten aller Art, Gewürze, Kräuter, plus einem geschmacksneutralen Block Speiseeis) mindestens 365 (für jeden Tag des Jahres eine andere Sorte) ausgefallene Softeiskreationen zu zwei Euro pro Portion: z. B. Walnuss-Ingwer-Kokos oder Erdbeere-Basilikum-Pfeffer. Zurzeit steht die kleine schnelle Maschine natürlich draußen vor dem Bistro; dort locken zudem Tische und Stühle zum Verweilen.

Ebenso ungewöhnlich wie die genannten Eissorten ist die Einrichtung des Bistros: Die hochwertigen Möbel stammen von namhaften Designern wie Danerka Design Team, Erik Jorgensen, Kattwinkel, Monika Lipken oder Ross Lovegrove. Und damit fügt sich das neuerdings von der Essener Eventagentur Mobilee betriebene Bistro hervorragend ins Zollverein-Ambiente.

ad

bistro12.de