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Arirang - Koreanische Küche mit viel Tradition

| Gobo

Arirang ist ein (beliebtes) koreanisches Volkslied ist ein (beliebtes) nordkoreanisches Festival für die Massen ist ein (beliebter) südkoreanischer Fernsehsender ist ein (zum letzten Mal: beliebtes) koreanisches Restaurant in der Duisburger Innenstadt. Das Lokal ist zwar jünger als Lied und Festival, aber immerhin einige Jahre älter als die 1996 gegründete TV-Station. Weit über 20 Jahre lang versorgt Familie Lee nun ihre Stamm- und Laufkundschaft auf zwei Etagen mit Leckereien rund um Geflügel, Rind, Fisch und Gemüse. Wie es sich für ein gutes asiatisches Lokal gehört, geschieht dies in der Mittagszeit besonders günstig und durch die Zugabe einer Suppe außerdem sehr großzügig.

Für uns heißt „koreanisch“ schon beinahe automatisch „Bulgogi“. Von dieser Tradition möchten wir auch heute nicht abweichen, und ordern unseren Favoriten, dem wir allerdings eine brühend heiße Hummerkrabbensuppe (3,70) vorweg schicken. Das hauchdünn und würzig marinierte Rindfleisch (15,30) wird ordnungsgemäß am Tisch zu Ende gebraten und anschließend mit Reis und Kim Chi (Weißkohl à la Korea) serviert. Das zergeht mal wieder auf der Zunge.

Arne Dessaul

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